Mousse de frambuesa con Lemonella

Ingredientes

• 1 lata de leche evaporada
• 1 cucharada de gelatina en polvo sabor frambuesa
• ½ taza (120 ml) agua hirviendo
• 2 cucharadas de lemonella para decorar
• Procedimiento

1.- En un bowl metálico o de Pyrex, disolver la gelatina en polvo en el agua hirviendo.

2.- Agregar la leche evaporada y mezclar bien.

3.- Dejar enfriando 20 minutos a temperatura ambiente.

4.- Batir la mezcla con batidora eléctrica durante un minuto o hasta que la consistencia se vuelva suave y aireada.

5.- Servir el mousse en vasos o moldes y cuajar en el refrigerador durante media hora.

6.- Una vez cuajado, agregar una cucharada de lemonella para decorar los mousses.